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多年裝修老師傅給的建議,廚房動線這樣設計,每天能省出2小時,老婆做飯變成享受,太贊了

delightW11 2021/12/29

民以食為天,自古以來我們對吃都有著特別的執念,自然而然,大夥也都特別喜歡 「折騰」廚房。從封閉式廚房到開放式廚房,再到中西合璧的crossover,廚房樣式那叫一個層出不窮。

但是,只追求硬體,而 不講究動線的廚房,再華美也不會讓人有想下廚的欲望。

廚房動線是什麼?

廚房動線直白地解釋,做飯前的準備到飯菜上桌,做飯的人在整個流程移動的路線。

按照 從冰箱拿菜裝備→洗菜區清洗→切菜區切菜→灶台區炒菜→裝盤區上菜,這樣的順序能夠減少來回走動,讓整個做飯過程更順暢。

廚房動線到底有多重要呢?

不少業主裝修廚房絲毫不重視,認為廚房較小,能夠麻煩到哪裡去呢。廚房動線的重要性遠超出我們的想像,它能夠將廚房的各個區域連接起來!

如果將水槽區按照在灶台旁邊,想想都是很糟的事;清洗區最好靠近窗戶,視野更好。

一般來說,設計師會建議冰箱、水槽和灶台三邊總長不超過7米,使用起來會更加方便。

一字型廚房

比較適合小戶型廚房和開放式廚房,櫥櫃靠牆成直線排列,洗切區和灶台區全部在一條直線上,這種設計很常見。

這種廚房除了面積小點,優點很多,例如廚房看起來很整潔;在一條直線上操作方便;動線非常清晰,放置廚房用品與用具很方便。

L型廚房

L型的廚房一般都是長方形,相比一字型廚房,主要是清洗區和灶台區的變化。

它是公認的標準廚房佈局,被大家稱為「黃金動線」。

參觀一些樣板間,L型的廚房設計是主流,依託兩面牆,以牆角為原點,雙向展開,充分利用拐角的位置,將清洗區和灶台區分開。

我家的廚房就是L型廚房,佈局靈活且方便,做飯省了不少時間。

雙線型廚房

選擇做雙線型廚房,大都是正方形或寬度較大的結構,因地制宜,一邊做灶台區,一邊做清洗備菜區,個人認為是非常最高效的廚房佈局。

中間過道記得要留充足,至少要留1.1米以上,一人做飯的同時,另一人側身通過。

建議把地櫃下面設計多個尺寸的抽屜,增加收納空間,豐富收納類型,同時平行直線有助於廚房顯得更大。

U型廚房

三面靠牆,比較適合面積較大的廚房,和L型櫥櫃一樣,形成三角形的工作區域,是動線最短的廚房。

U型櫥櫃在最小的空間中放入最大的檯面,使操作面變為最大;櫃體變多,收納空間也增加很多;

在占地面積上來講,I型> L型>II型>U型,可以看出U占地面積少,堪稱廚房最實用佈局。

U型廚房有2個轉角,設計不好容易成為盲區,建議將轉角櫃獨立處理,安裝變形拉籃或者做成步入式的收納櫃。

無論如何,轉角櫃從收納率和使用程度來說,肯定不如普通的櫃體,根據自己的實用來設計吧。

什麼是廚房動線?

所謂廚房動線,其實就是我們在廚房中,從一個功能區到另一個功能區的活動路線。

廚房動線的佈局類型

常見的廚房動線佈局有 四種

I型

I型佈局適用於 長條狀的廚房。將功能區按照使用邏輯一字排開,一條動線便可貫穿整個廚房,讓做飯的過程中流暢感爆棚。

圖源網路,侵刪

但是I型佈局也存在一定弊端,就是只能按照固定的路線來進行操作,一旦流程錯亂,按照洗-切-炒每個區域1米計算,至少都是3米以上往返的長途奔襲了。

II型

II型佈局適用於形狀 偏方正的廚房,功能區可以緊貼著兩側牆壁佈置。而且II型的特點是可以雙線操作,比起I型要來得靈活多變。

圖源網路,侵刪

L型

L型佈局適用於 以牆角為中心規劃的廚房。將動線雙向展開,是最節省空間的一種佈局。而且操作區可以形成圍合,簡單靈便,適用性很強。

圖源網路,侵刪

U型

U型佈局可以理解為 「豪華頂配版」的L型佈局,是硬體設施允許的情況下,廚房動線佈局的最優選擇。

(要實現U型佈局,廚房最好滿足以上三個條件)

U型佈局不僅對廚房的 使用率更高效,而且只要各功能區銜接到位,甚至不用走動太多,就能做出一頓讓人口水直流的大餐。

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